Da Andreetta

Da Andreetta

Descrizione:

Il ristorante si trova a Rolle, borgo di poche case antiche sull’orlo di un verde anfiteatro ricamato dai vigneti di Prosecco e da incontaminati boschi. Qui, da Andreetta, si uniscono il piacere del buon vino, la pienezza dei sapori e colori di un cibo di raffinata tradizione e la serenità di un paesaggio di dolcezza incantevole. Dalla valle e dalle colline vengono i germogli primaverili, le verdure estive, i funghi di bosco d’autunno, il radicchio trevigiano d’inverno. Sono la base per zuppe, risotti e tortelli fatti in casa. Le carni nella piena tradizione trevigiana sono la faraona in salsa peverada, i brasati, i bolliti. Da segnalare la fornita carta dei formaggi selezionati personalmente. Alla fine i dolci rigorosamente preparati da Anna Maria ei vini consigliati da Alberto appassionato sommelier.

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